RESERVA 2015

DATOS TÉCNICOS

Añada 2014
D.O.: Ribera del Duero

Graduación: Alc. 15%

Viticultura:

Variedades: 80% Tinto Fino-20%Cabernet-Sauvignon Rendimiento: 30hl/ha después de selección.

Vinificación:

Despalillado: 100%
Tiempo de Maceración: 30 días
Edad de Barricas: 30% Nuevas y 70% Barricas de 2 años Roble Francés Allier
Tiempo de crianza: 19 meses

NOTA DE CATA:

Rojo intenso y brillante casi opaco.
Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.

La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.
Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura. Vino con una gran estructura, con potencial de envejecimiento.