cosecha 2022

DATOS TÉCNICOS

Añada 2022
D.O.: Ribera del Duero

Graduación: 14.5%

ViticulturA:

Variedades: 80% Tinto fino

 18% Cabernet Sauvignon - 2% Malbec

Rendimiento: 38hl/ha después de selección.

VINIFICACIÓN:

Despalillado: 100%.

Tiempo de Maceración: 30 días.

Tiempo de crianza: 18 meses en barricas de Roble Francés de Allier.

NOTA DE CATA:

De color rojo-violeta muy intenso.

Nariz muy mineral con mucha fruta roja-menta y un fondo de hierbabuena.

Aromas muy complejos en perfecta armonía con los aromas terciarios de su larga crianza en barrica.

La entrada en boca es suave y muy equilibrada con un tanino nervioso que aporta estructura y mucha frescura, dando paso a su carácter frutal y mineral.

El equilibrio, la mineralidad y la frescura de este vino permitirán un gran potencial de envejecimiento en botella.